更新時(shí)間：2022-04-19
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麥芽糖糊精 | 9050-36-6
其他中文名稱 ： 麥芽糊精；糊精10；糊精15；糊精20
英文名稱 ： Maltodextrin
其他英文名稱 ： Dextrin from maize starch
C A S ： 9050-36-6
保 存 ： RT
級(jí) 別 ： BR
葡萄糖當(dāng)量 ： 11～14%
PH(50%) ： 4.5～5.5
性 狀 ： 白色粉末。無(wú)臭。無(wú)味。溶于水。淀粉經(jīng)酸或酶水解而產(chǎn)生的葡萄糖值在5～20的低轉(zhuǎn)化產(chǎn)物。結(jié)構(gòu)松散。密度低。流動(dòng)性好。吸附性強(qiáng)。無(wú)味或微帶甜味。為α-1，4糖苷鍵組成的麥芽低聚糖和低分子糊精
用 途 ： 生化研究。
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